Verwenden statt verschwenden

Am letzten Mittwoch wurde zwischen der Filiale Migros Symondpark und dem Davoser Verein «Save Our Food» (S.O.F) ein neuer Kooperationsvertrag unterzeichnet. Dieser ermöglicht den freiwilligen Essensrettern, nun auch in der grössten Davoser Filiale des Detailhändlers abgelaufene Lebensmittel abzuholen. Die Waren, die noch zum Verzehr geeignet sind, aber nicht mehr verkauft werden können, werden an der Bahnhofstrasse 9, Davos Platz, den registrierten Bezügern zur Verfügung gestellt. Rund 160 Essensrettende beziehen mit ihrem persönlichen Code einmal oder mehrmals pro Woche Lebensmittel aus dem Schrank. «Natürlich reichen die Waren bei weitem nicht für alle», meint Mathias Marmet, Präsident von S.O.F. Das sei ja aber auch nicht das Ziel. Der Fokus liege darauf, dass so wenig Essen wie möglich im Abfall beziehungsweise in der Biogasanlage lande. Dass ­Migros Symondpark jetzt neu auch liefere, erfreue die rund 23 freiwilligen Mitarbeiter des Vereins sehr, und man sei gespannt, wie sich das Projekt in Zukunft entwickle. Marmet bedankt sich im Namen der Mitglieder und Bezüger von S.O.F. bei allen bestehenden Lieferanten – Spar, Migros Outlet, Migros Dorf, Aldi und Bäckerei ­Weber – und bedauert, dass zum Beispiel Coop in Davos nicht mitmache.