
Von Nadel und Faden zu Schnaps und Bier
Mit vierundzwanzig schon ein «Alter Hase»? Chantal «Chanti» Läderach steht hinter dem Tresen, wo andere feiern – und hat in wenigen Jahren mehr erlebt als manch langjährige Gastro-Grösse. Zwischen langen Nächten, Leidenschaft und kurzen Zündschnüren zeigt sie, warum junge Barkeeperinnen heute mehr sind als Servicepersonal: Sie sind Herz, Seele und Gesicht einer ganzen Szene.
















































